Gelfix Super Plus 4:1

Gelfix Super Plus 4:1 je ideálny na domácu prípravu džemov, marmelád a želé s nízkym obsahom cukru. Vhodný na spracovanie veľmi sladkého alebo veľmi zrelého ovocia. Uvariť džem s Gelfixom Super Plus 4:1 je také jednoduché – trvá to len 6 minút! Gelfix je možné použiť s bielym, hnedým alebo trstinovým cukrom. Vystačí na 4-5 pohárov džemu à 200 ml. 

Zákonný názov: Gelfix Super Plus 4:1
Hmotnosť ∕ objem: 20 g
Podmienky skladovania: Skladujte v suchu.
Minimálna trvanlivosť: uvedené na obale

ZLOŽENIE: Dextróza, želírujúca látka 22 % (pektiny), regulátor kyslosti (kyselina citrónová), konzervačná látka (kyselina sorbová).

Príprava:

1. Očistené a odkôstkované ovocie nakrájame na veľmi malé kúsky alebo rozomelieme.
2. Odvážime 1000 g ovocia a dáme do väčšieho hrnca. Obsah vrecka Gelfix Super Plus zmiešame s dvoma lyžicami cukru a pridáme k ovociu. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Gelfix Super Plus pridávame vždy pred cukrom!
3. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu.
Za stáleho miešania a prebublávania dôkladne povaríme minimálne 5 minút  a odstavíme. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov.
4. Poháre dôkladne uzavrieme viečkom a otočíme dnom nahor asi na 5 minút.

Tip:
Skúška želírovacej schopnosti: 1-2 kávové lyžičky horúceho hotového džemu kvapneme na tanierik. Ak je džem i po vychladnutí málo tuhý, vmiešame 2 lyžičky Kyseliny citrónovej Dr. Oetker. V prípade zavárania broskýň je nutné použiť 2 balenia Gelfix Super Plus 4:1 Dr. Oetker. 

Distribútor: Dr. Oetker s.r.o., Ľadová 14, 811 05 Bratislava, Slovenská republika, www.oetker.sk
Výrobca / predávajúci: Dr. Oetker s.r.o., Ľadová 14, 811 05 Bratislava, Slovenská republika, www.oetker.sk